اقتصادكم

كشف الكاتب العام للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب، أحمد فاضل، عن معطيات رقمية تعكس وزن قطاع الدجاج بالمغرب وتحدياته.

وأوضح فاضل، في تصريح صحفي لوكالة المغرب العربي للأنباء، أن ما بين 70 و80 في المائة، من الدجاج اللاحم يسوق حيا عبر محلات الذبح التقليدي المعروفة بـ"الرياشات"، مقابل نسبة لا تتجاوز 20 في المائة، توجه إلى المجازر الصناعية.

وأبرز أن المغرب يتوفر على حوالي 15 ألف محل للذبح التقليدي، مؤكدا أن الفيدرالية لا تدعو إلى إغلاقها، وإنما إلى تأهيلها وتحديثها، عبر توفير الماء الساخن، وملابس عمل نظيفة، وفحوصات طبية دورية، والفصل بين الطيور الحية والمذبوحة، والتدبير السليم للنفايات.

وأشار فاضل، إلى أن الأعلاف تمثل أكثر من 80 في المائة، من الكلفة الإجمالية لإنتاج الدواجن، سواء تعلق الأمر بالدجاج أو الديك الرومي، مما يجعل المربين في مواجهة مباشرة مع ارتفاع أسعار المواد الأولية.

وأوضح فاضل، أن القطاع يحقق  رقم معاملات سنوي يناهز 48 مليار درهم، ويوفر حوالي 181 ألف منصب شغل مباشر، و350 ألف منصب غير مباشر، كما يطمح إلى رفع إنتاج اللحوم البيضاء إلى 912 ألف طن، والبيض الاستهلاكي إلى حوالي 7,6 مليار وحدة، سنة 2030.