اقتصادكم
 

أظهرت المعطيات السنوية للمكتب الوطني المهني للحبوب والقطاني أن قطاع المطاحن في المغرب عمل في عام 2024 بنسبة تقارب 56% من إجمالي قدرته التشغيلية، التي بلغت 10.7 مليون طن. حيث تم تخصيص 56% من هذه القدرة لطحن القمح الطري، 62% للقمح الصلب، و23% للشعير.

وبحسب البيانات، فإن عدد المطاحن العاملة حتى نهاية عام 2024 بلغ 141 مطحنة، منها 113 مطحنة مخصصة لطحن القمح الطري، و16 مطحنة لطحن القمح الصلب (السميد)، و12 مطحنة لطحن الشعير. وتوزع هذه المطاحن جغرافيًا، حيث تتركز حوالي نصفها في مناطق الدار البيضاء-سطات، فاس-مكناس، ومراكش-آسفي. كما توجد تغطية شاملة للمطاحن المخصصة للقمح الطري في تسع مناطق، بينما تتركز مطاحن القمح الصلب والشعير في منطقتين فقط هما الدار البيضاء-سطات ومراكش-آسفي.

وتشير البيانات إلى أن 57% من القدرة التشغيلية لطحن القمح الطري تتركز في منطقتي الدار البيضاء-سطات وفاس-مكناس، في حين أن 92% من القدرة التشغيلية لطحن القمح الصلب متمركزة في المناطق المحاذية لميناء الدار البيضاء. أما قدرة طحن الشعير، فتتوزع بنسبة 84% في منطقتي الدار البيضاء-سطات ومراكش-آسفي.

كما أفادت المعطيات بتوقف 14 مطحنة مخصصة لطحن القمح الطري عن العمل لفترات طويلة (أكثر من 3 أشهر) خلال السنوات الخمس الماضية، حيث توقفت 4 مطاحن لفترات أقل من سنتين و10 مطاحن توقفت لأكثر من سنتين، بينما تبلغ القدرة التشغيلية لهذه المطاحن مجتمعة 5.35 مليون قنطار سنويًا.

وفيما يتعلق بقدرة تخزين الحبوب والمنتجات النهائية في المطاحن النشطة، بلغ إجمالي قدرة التخزين حوالي 1.1 مليون طن في شكل صوامع، إضافة إلى قدرة تخزين المنتجات النهائية (سواء كانت سائبة أو معبأة) التي تقدر بحوالي 256 ألف طن.