اقتصادكم

سجلت أسعار البيض ارتفاعا في الأسواق اليوم الجمعة، ليتأرجح سعر البيضة بهذا التاريخ، بين 1.30 درهم و1.35. يتعلق الأمر بسعر الجملة فقط، فيما تجاوز سعر البيع بالتقسيط سقف 1.50 درهم للبيضة، ليصل إلى 1.70 درهم في نقط بيع بعينها.

وكشف عبد اللطيف الزعيم، تاجر بيض بالجملة، والرئيس السابق للجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، في اتصال هاتفي مع "اقتصادكم"، عن ارتباط الارتفاع الكبير في أسعار البيض بانخفاض مهم في إجمالي الإنتاج اليومي، وذلك من 20 مليون بيضة إلى 15 مليون، ما يعني اختفاء 5 ملايين بيضة من السوق.

وأضاف الزعيم، أن تراجع الإنتاج يعود إلى مسببات هيكلية، مرتبطة بارتفاع أسعار الأعلاف المركبة، المستوردة بشكل شبه كلي من الخارج، وتمثل 80 % من تكلفة الإنتاج، موضحا أن هذا الارتفاع بدأ منذ 3 سنوات مضت، ورفع تكلفة إنتاج البيضة إلى بين 1.05 درهم و1.10.

وتابع المتحدث ذاته، أن سعر تكلفة إنتاج البيضة يتطور بشكل سريع، من خلال المرور عبر 4 وسطاء في سلاسل التسويق، إذ يبيع المنتج البيض لبائع الجملة، الذي يسوق للموزع، الذي يبيع بدوره للبقال، قبل أن يصل البيض إلى المستهلك النهائي.